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    Cuisinier  

    - Montpellier

    Offre d'emploi : Cuisinier H/F pour Restaurant Brunch Nous recrutons un Cuisinier H/F pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans les brunchs, situé à Montpellier . Si vous êtes passionné par la cuisine créative, motivé et désireux de travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : Collaborer avec le chef en place pour assurer la mise en place et le bon déroulement du service. Participer à la création de plats et apporter vos idées pour enrichir notre carte. Gérer les commandes et assurer la réception des marchandises. Assurer les envois durant le service dans le respect des standards de qualité. Horaires et conditions : Horaires : 8h - 16h , travail le week-end avec 2 jours de repos consécutifs . Contrat : CDI Environnement de travail dynamique et convivial. Profil recherché : Vous êtes créatif, motivé et aimez travailler en équipe. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en cuisine , idéalement dans le brunch ou la restauration moderne. Vous êtes organisé et capable de gérer les commandes et le service avec rigueur. Pourquoi nous rejoindre ? Une ambiance de travail bienveillante et à taille humaine. L'opportunité de participer activement à la création culinaire. Un cadre stimulant où vos idées sont les bienvenues. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature avec votre CV et quelques mots sur votre motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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    CUISINIER (H/F)  

    - Dijon

    Entreprise
    Top Season , agence d'intérim spécialisée dans le secteur du saisonnier, recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) en CDI à la limite de Dijon-Longvic.
    Poste
    Vos missions :
    Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène. Assurer la gestion des stocks et veiller à la bonne conservation des produits. Contrôler la qualité des produits et des plats avant leur service. Participer à l'élaboration des menus et proposer des suggestions. Travailler en collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace.
    Profil
    Votre profil :
    Vous êtes diplômé(e) en cuisine ou avez une expérience significative dans le domaine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et rigoureux(se). Vous êtes capable de travailler en équipe et sous pression tout en respectant les délais. Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    Conditions :
    Type de contrat : CDI Lieu de travail : Limite Dijon-Longvic, accessible facilement par transport en commun. Rémunération : Selon expérience.
    Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous cherchez un CDI dans une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature !
    Rejoignez Top Season et bénéficiez de notre expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi !

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    Chef-cuisinier  

    - Mallemort

    CHEF CUISINIER EXPÉRIMENTÉ (H/F) 
    Vous rêvez d’un projet ambitieux où vous pourrez exprimer librement votre talent tout en travaillant dans une ambiance conviviale et stimulante ? Cette opportunité est faite pour vous ! 
    L’esprit du projet :
    Une cuisine saine, raffinée et gourmande, élaborée uniquement avec des produits frais Un cadre exceptionnel : un restaurant niché au cœur d’un club de golf haut de gamme Une ambiance conviviale, élégante et chaleureuse Multiple identités culinaire : des menus équilibrés et adaptés aux sportifs le midi, une carte plus sophistiquée et gastronomique le soir, séminaires, traiteur, évènements privés
    Culture personnelle :
    Engagement, savoir-faire et quête d’excellence définissent ma culture professionnelle. Homme de terrain, j’incarne un leadership bienveillant, centré sur l’humain et l’expérience client. Mon engagement : offrir un service haut de gamme alliant qualité, convivialité et sens du détail.
    Votre mission :
    Concevoir une cuisine d'exception, alliant exigence et créativité Piloter une brigade dynamique avec bienveillance et autonomie, en créant une ambiance de travail agréable et motivante pour tous Maîtriser les coûts et optimiser les ressources sans compromettre la qualité Contribuer au rayonnement d’une table attendue par une clientèle exigeante en quête d’excellence Faire du restaurant un lieu incontournable : garantir une qualité irréprochable et un service exceptionnel, mêlant bon goût, atmosphère unique, élégance et convivialité.
    Votre profil :
    Expérience confirmée sur de gros volumes Excellentes compétences en gestion, leadership et management humain Excellente gestion du stress et des priorités, autonomie et rigueur Créativité, rigueur et sens du détail Volonté de s'investir et de marquer de votre empreinte l'identité du restaurant Création & Innovation : Vous aurez carte blanche pour développer vos idées et concevoir une offre culinaire sur-mesure Gestion complète : Maîtriser l’ensemble des processus de l’entrée au dessert, en garantissant le respect des normes HACCP. Satisfaction Client : Garantir un haut niveau de satisfaction client grâce à votre sens du service, de la communication et à votre attitude positive et constante Sens du service haut de gamme, avec une forte attention aux détails Capacité à travailler sous pression, à gérer les priorités avec efficacité et autonomie
    Pourquoi est-ce une opportunité unique ?
    Une page blanche à écrire : concevez un concept culinaire innovant, bâtissez une brigade à votre image et imposez un style qui vous ressemble Un établissement de prestige : cuisinez pour une clientèle raffinée, dans un cadre idyllique où qualité et élégance sont les maîtres-mots Un défi à la hauteur de votre ambition : prenez part à l’ouverture et à la montée en puissance d’un restaurant où votre talent sera mis en lumière. Une opportunité unique de bâtir une table d’exception dans un cadre moderne et stimulant Une reconnaissance à la hauteur : Salaire attractif et évolutif, en fonction de votre expérience et de vos performances
    CDD de 6 mois pour commencer avant phase de rénovation totale en fin d’année Poste à pourvoir avant ouverture le 1er juin

  • H

    Chef cuisinier  

    - Megève

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel « La table des Cochers » un(e) candidat(e) expérimenté en recherche de nouveautés. Au cœur d’une station mythique, dans un hameau de 5 chalets, le restaurant accueille en moyenne 65 couverts le soir. La Brigade est composée de 5 personnes pour assurer un service continu avec le petit déjeuner, le déjeuner et diner. Nous proposons une offre variée pour la clientèle touristique mais aussi la clientèle affaire avec une proposition séminaire et banquet (jusqu’à 90 personnes). Les principales missions seront : ·   Organiser et superviser les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, pâtisserie, plonge. ·   Elaborer la carte en collaboration avec le responsable restauration et/ou le directeur d’exploitation et les adapter selon les standards de qualité. ·   Contrôle le respect des règles d'hygiène et sécurité en cuisine ·   Gérer les commandes fournisseurs et suivre l’état des stocks ·   Gérer les plannings de la brigade Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine Infos complémentaires : Poste a pourvoir à partir de Mi-Novembre (CDD pouvant basculer en CDI) Durée Hebdo 42H semaine Salaire attractif selon expérience,  Excellente condition de logement

  • B

    Chef cuisinier/Cheffe cuisinière  

    - Paris

    Chef de cuisine H/F - Ouverture de l’Aventure, Paris 16 Beaumarly, acteur incontournable du luxe et de la gastronomie, signe l'ouverture de L'Aventure, un lieu emblématique au cœur de Paris, près de l’Arc de Triomphe. Ce concept unique, alliant hôtel, restaurant et club, est l'aboutissement d'une collaboration créative avec le célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré. Plus qu'un simple établissement, L'Aventure est un univers exclusif qui incarne l’audace et l’innovation, offrant à ses hôtes une expérience gastronomique inédite dans un cadre raffiné et intime. Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons un chef de cuisine H/F passionné, capable de relever ce défi culinaire ambitieux et de diriger une équipe vers l’excellence.
    Pourquoi rejoindre L'Aventure ? Vivre l'expérience unique d’une ouverture d’établissement haut de gamme Évoluer dans un environnement stimulant et créatif Une rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d’entreprise Travailler au sein d’une équipe dynamique et passionnée Opportunités d'évolution au sein du groupe Beaumarly
    Votre rôle Le Chef de Cuisine aura la responsabilité de superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, de la création des menus à la gestion de l’équipe en passant par la mise en œuvre de standards élevés de qualité culinaire. Il garantira la mise en place des processus opérationnels et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Garantir la qualité des produits : veiller à la sélection, la réception et la préparation des matières premières de haute qualité, en respectant les fiches techniques. Superviser le bon déroulement du service: organiser la production et la gestion du pass pour assurer la cohérence et la qualité des assiettes servies. Management de l’équipe : organiser les plannings, former et motiver l’équipe de cuisine pour optimiser les performances et garantir un environnement de travail positif.raj Gestion des stocks et des commandes : superviser les stocks et passer les commandes en fonction des besoins, tout en contrôlant les coûts et la rentabilité. Respect des normes d’hygiène et de sécurité : assurer le respect des normes HACCP en cuisine et à la plonge, en formant l’équipe et en garantissant un environnement propre et sûr. Maintenance du matériel : superviser l’entretien et le bon fonctionnement du matériel de cuisine, en assurant une utilisation optimale et la gestion des réparations nécessaires. Recrutement de l’équipe : participer activement au recrutement des nouveaux membres de l’équipe de cuisine.
    Votre profil : Expérience : minimum 3 ans d’expérience en tant que chef de cuisine dans un restaurant haut de gamme avec une capacité de 100-150 couverts, avec une expérience confirmée en management. Compétences techniques : maîtrise des techniques culinaires, créativité, rigueur dans la gestion des coûts et des achats. Leadership : capacité à motiver et encadrer une équipe, à faire face aux défis du quotidien, et à instaurer une ambiance de travail saine et collaborative. Passion et excellence : un goût prononcé pour l’excellence culinaire, le souci du détail et une passion pour l'innovation gastronomique. Formation : diplôme en cuisine (Bac+2 minimum) et expérience complémentaire en gestion ou management.
    Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .