Job Purpose As an R&D Innovation Project Manager specializing in breakfast cereals, you will lead cross-functional innovation projects from concept to market launch. You will play a key role in developing new cereal products, improving existing formulations, and identifying breakthrough opportunities in line with consumer trends, nutritional goals, and sustainability targets.
Key Responsibilities Project Management Lead end-to-end development of new breakfast cereals (e.g., extruded cereals, flakes, granolas, mueslis) and improve existing products. Coordinate project timelines, resources, budgets, and risk management using project management tools. Manage industrial and laboratory trials and ensure successful scale-up from pilot to full production. Establish cross-plant innovation management (for example innovation sessions) including implementation of innovation tools such as design thinking, idea competition, etc.. Innovation and Product Development Monitor cereal market trends, consumer insights, and technological advancements to identify innovation opportunities. Explore core markets and customers. Formulate recipes using modern cereal processing technologies (e.g., extrusion, toasting, coating, drying). Develop new cereal concepts with optimized taste, texture, nutritional profile, and processing performance. Update new prototypes catalogue and innovation board (dispaly of innovative products and recipes from all plants) Be a strong partner to help and support Product Specialists in case of customer demands for new product concepts. Cross-Functional Collaboration Collaborate closely with Sales and Marketing, Purchasing Food, Quality Assurance, Production. Act as the technical liaison between R&D and manufacturing sites to ensure feasibility and cost-efficiency. Present potential analyses of new products and product categories, and technical rationales to stakeholders and leadership teams. Raw Material and Process Expertise Assess and select suitable raw materials such as grains, fibers, sugars, proteins, flavors, and inclusions for breakfast cereal applications. Work with suppliers to evaluate novel raw materials and sustainable alternatives (e.g., sugar reduction, plant-based proteins, clean label).
Required Qualifications and Skills Master’s degree or equivalent in Food Science, Food Technology, Cereal Science, or a related field. Minimum 3–5 years of experience in R&D or innovation, ideally in the breakfast cereals or broader food manufacturing sector. Proven experience in managing cross-functional food innovation projects. In-depth knowledge of cereal processing technologies and product sensorial attributes. Familiarity with consumer expectations and nutritional guidelines in the breakfast segment. Strong organizational and communication skills; fluent in English and German.
Why Join Us? Play a vital role in shaping the future of breakfast with healthy, innovative, and consumer-loved cereals. Join a collaborative team that values creativity, scientific rigor, and sustainable thinking. Work in a company with strong industrial capabilities and a broad international presence.
Gestion du changement Organisation de la gestion générale du changement pour toutes les usines (DE, FR, PL) en ce qui concerne les modifications des matières premières existantes qui influencent nos formulations, procédés de fabrication ou projets de développement. En tant que coordinateur principal, vous initiez la méthodologie de gestion de projet, des réunions de lancement avec toutes les parties prenantes pertinentes (qualité, ventes, R&D, achats, etc.) jusqu'aux modifications des recettes et des emballages, y compris la traçabilité, la communication et le suivi des délais. Exemples de types de changements : Exigences légales Exigences des fournisseurs, par exemple modifications des formulations des matières premières Modifications de la certification de durabilité des matières premières (BIO, FairTrade, FTS RAC, RSPO) Pénuries d'approvisionnement Digitalisation Amélioration continue des processus et procédures internes de R&D à l'aide des outils SAP ou M365 en étroite collaboration avec les équipes informatiques et de digitalisation Création et mise à jour des flux Power Automate dans Teams Développement de notre tableau de bord R&D avec l'outil BI Qlik Responsabilité de la page R&D B365 Création de supports de formation pour la R&D afin de transmettre les connaissances par le biais de formations régulières Recherche active de mises à niveau pour le logiciel de gestion de projet R&D afin d'optimiser la méthodologie de gestion de projet Assistance aux collègues R&D en cas de problèmes avec M365, SAP ou SAP-RD (outil de création de recettes) Utilisation de l'intelligence artificielle pour améliorer les performances des projets de développement de produits Vous faites partie de la communauté des utilisateurs avancés et clés de l'entreprise : Utilisateur avancé M365 pour la R&D Utilisateur clé SAP pour la R&D Utilisateur clé SAP-RD pour la R&D Divers Remplacement pour les tâches quotidiennes de notre assistante R&D, par exemple création de codes de matières premières dans SAP-RD Profil requis : Diplôme en informatique, statistiques, data science ou un domaine similaire avec une formation technique Affinité pour la mise en œuvre de logiciels, fortes compétences analytiques Expérience en gestion de projet et capacité à gérer plusieurs projets simultanément Expérience avec SAP Excellentes compétences en communication et en présentation, y compris en anglais La pratique de l’anglais courant est exigée Approche proactive et autonome du travail
